وبلاگ

- تبلیغات جهت معرفی جاذبه های گردشگری منطقه
- حفظ و نگهداری و ایجاد مناطق گردشگری
- استفاده از کارشناسان و مردم بومی جهت برنامه ریزی برای جاذبه های گردشگری

- بازنگری به نحوه توزیع امکانات، خدمات و تسهیلات گردشگری و اولویت دهی و تخصیص مجدد این نوع امکانات به مناطق گردشگری با قابلیت بالا و متوسط
- ضمن بازنگری به نوع و نحوه برنامه ریزی و حمایت دولتی از نواحی گردشگری، بهره گیری منطقی از نهادها، قوانین و مقررات حمایتی در جهت توسعه و تجهیز زیرساختها، تسهیلات و تجهیزات مختلف گردشگری در منطقه مورد مطالعه صورت گیرد
- بازنگری و توسعه نهادها و سازمانهای مرتبط در منطقه برای آموزش مردم و گردشگران جهت استفاده مطلوب و بهینه از جاذبه ها

استراتژی
فرصت ها
(WO)

- حفظ و حراست از بناهای تاریخی و مذهبی باستانی
- بهسازی و زیباسازی محیط پیرامون بناهای تاریخی و مذهبی
- بهسازی جاده ها و نصب علایم راهنمایی و رانندگی
- بالا بردن امنیت منطقه با تشکیل پلیس توریسم
- استفاده از پتانسیل منطقه جهت فقر زدائی و رفع بیکاری در منطقه
- ایجاد بستر مناسب جهت سرمایه گذاری بخش خصوصی در منطقه
- افزایش انگیزه مسافرت در بین طبقات شهرنشین
- شناسایی و بهره گیری از جاذبه ها، فراورده ها و دیگر مزیتهای نسبی گردشگری این منطقه
- استفاده از نیروهای متخصص و با تجربه به منظور ایجاد تشکل های تعاونی مردمی و همچنین ترویج و آموزش گردشگری از طریق نشستها و جلسات مختلف با مردم منطقه
- ایجاد هماهنگی مابین نهادها و بخشهای مختلف مرتبط با گردشگری

استراتژی نقاط قوت
(SO)

- نگاه دولت به گردشگری شهرستان به لحاظ توانایی گردشگری در ایجاد درآمد
- آموزش و برطرف کردن نیازهای مرد منطقه در جهت کاهش استفاده از جنگلها و مراتع
- جلوگیری از آلودگی منابع آب و خاک منطقه
- پوشش مراکز بهداشتی در سطح شهرستان
- متنوع کردن جاذبه های منطقه جهت جذب گردشگران بیشتر
- آموزش ساکنین جهت برخورد مناسب با گردشگران
- زمینه سازی و تشویق مردم به مشارکت در جهت توسعه زیرساختها، تجهیزات و تسهیلات مختلف گردشگری و کسب درآمد از این طریق و همچنین استفاده از مشارکت بخش خصوصی در زمینه هایی که مردم نمی توانند مشارکت و یا سرمایه گذاری نمایند
- برگزاری سمینارها و نشستهای مختلف توسط دستگاه های ذیربط در جهت توسعه گردشگری در منطقه
- تدوین قوانین و مقررات ویژه جهت استفاده بهینه از جاذبه ها و فراورده های گردشگری و جلوگیری از تخریب و آلودگی این منابع

استراتژی
پرهیز ازتهدید
(WT)

- ایجاد مراکز اقامتی در سطح شهرستان
- ایجاد و توزیع مناسب رستورانها و اغذیه فروشی ها در سطح شهرستان و توجه به کیفیت آنها
- تشویق و ارائه تسهیلات به بخش خصوصی جهت سرمایه گذاری در بخش گردشگری
- توجه و سرمایه گذاری دولت در بخش گردشگری
- ایجاد تأسیسات و تجهیزات تفریحی و ورزشی در پیرامون جاذبه های تاریخی و مذهبی
- فرهنگ سازی توسط سازمانهای مربوطه جهت حفظ بناهای تاریخی
- توجه به جاده ها و تعمیر و نصب علایم راهنمایی و رانندگی
- بهره برداری از توان تشکیلاتی، قوانین و مقررات در جهت کاهش مخاطرات و فرسودگی بناهای تاریخی و مذهبی
- تأمین امنیت مناطق گردشگری در جهت جلوگیری از بروز تخلفات اجتماعی و سایر تخلفات
- تنوع بخشی به امکانات، فعالیتها و خدمات توریستی به منظور جلب رضایت گردشگران و بالطبع افزایش تعداد گردشگران

استراتژی به حداقل رساندن نقاط ضعف
(ST)

جدول۵- ۴۵- نظام تحلیل راهبردها و استراتژی گردشگری فرهنگی و هنری بر پایه مدل((swot

بررسی برنامه نود: (گفتگو با دکتر محمد دادکان رئیس اسبق فدراسیون فوتبال) ^[۳۲۹]
در این قسمت از برنامه نود مطالبی که ذیل عناوین فقهی خبر قرار گرفته اند از این قرار می باشند:
متن مصاحبه
دعوا و مسابقه سر ریاست بود. من گفتم که می روم. ایشان می خواست رئیس شود بعدا دیدید که کاندید شد که رئیس شود. اگر طمعی برای ریاست فدراسیون فوتبال نداشت ثبت نام نمی کرد.

بررسی مصاحبه
پخش این مطلب از سیمای جمهوری اسلامی ایران مورد اشکال است. غیبت کننده به کشف چیزی می پردازد که خداوند آن را پوشانده است. و به عیب و نقص غیبت شونده پرداخته که موجب ناراحتی او می گردد. این مطلب ذیل عنوان فقهی غیبت قرار می گیرد.
متن مصاحبه
آیا افشین قطبی را برای توانایی هایش آوردیم؟ نه افشین قطبی را آوردیم تا محبوبیتش تمام شود و برگردد. واقعیت را بگوییم. الان افشین قطبی محبوبیتی ندارد.
بررسی مصاحبه
پخش این مطلب از سیمای جمهوری اسلامی ایران مورد اشکال است. ادعای این که افشین قطبی را آوردند که محبوبیتش تمام شود. نسبت دادن غیر واقع به دیگری است که باید اثبات گردد. این ادعا ذیل عنوان فقهی بهتان قرار می گیرد.
متن مصاحبه
علی دایی و فرکی دادکانیسم هستند برای همین از این ها خوب استفاده نکردند در سه سال و نیم که من نبودم هیچ کدام اینها جایگاهی نداشتند.
بررسی مصاحبه
پخش این مطلب از سیمای جمهوری اسلامی ایران مورد اشکال است. ادعایی که درباره جایگاه نداشتن علی دایی مطرح شده است، خلاف صدق و غیر واقع می باشد، به این دلیل که آقای دایی سرمربی تیم ملی شده بود و این جایگاه خوبی در عرصه ورزش حرفه ای فوتبال و مربیگری به حساب می آید. این ادعا ذیل عنوان فقهی نشر اکاذیب قرار می گیرد.
متن مصاحبه
به علی دایی گفتم تو طعمه ای، برای آن که اگر ببازی هیچ کس از تو دفاع نمی کند. اگر اتفاقی بیفتد خود را پشت تو قایم می کنند. به قلعه نویی گفتم هیچ کس تو را نمی خواهد. فقط برای این که استقلالی ها را طرفدار تیم ملی کنند تو را آوردند.
بررسی مصاحبه
پخش این مطلب از سیمای جمهوری اسلامی ایران مورد اشکال است. و ادعای این که هیچ کس از تو دفاع نمی کند و هیچ کس تو را نمی خواهد نسبت دادن غیر واقع به دیگری است. و این ادعا ذیل عنوان فقهی بهتان قرار می گیرد.
معرفی برنامه هفت
پیشنهاد ساخت برنامه ای انتقادی که به مسائل روز سینمای ایران بپردازد. سال ۱۳۸۶ در جلسه ای که اولین دیدار فریدون جیرانی و علی اصغر پورمحمدی مدیریت شبکه سوم سیما بود، از سوی جیرانی مطرح شد.این پیشنهاد تازه ای برای مسئولان شبکه سه و البته تلویزیون نبود. افراد زیادی پیش از این پیشنهاد تولید چنین برنامه ای را داده بودند، اما اعتمادی که مسئولان شبکه سه به توانایی‌های جیرانی در اداره چنین برنامه ای داشتند باعث شد به پیشنهاد او جواب مثبت دهند، البته حساسیتی که ساخت چنین برنامه ای داشت باعث شد، جلسات مختلفی برای تولید این برنامه بین آقایان پورمحمدی ، جیرانی و مدیر تامین برنامه شبکه سوم سیما برگزار شود.جلساتی که تا اواسط سال ۸۷ به طول انجامید. و طی آن جیرانی طرح‌های مختلفی با نام‌های «۸۷» ، «مجله سینمایی» و… را مطرح کرد.اما اوخر سال ۸۷ به دلیل برخی مسائل و تغییرات اداری در شبکه سه، وظیفه ساخت این برنامه به گروه اجتماعی شبکه با مدیریت فضل الله شریعت پناهی سپرده شد.پس از آن جلسات با حضور پور محمدی ، جیرانی ، شریعت پناهی ادامه پیدا کرد، البته در جلسات جدید آقای هاشم رضایت، قائم مقام شبکه سوم سیما که با سینمای ایران آشنایی کامل دارد هم گروه را همراهی می کرد.این جلسات ادامه داشت تا در نهایت ابتدای سال ۸۸ شبکه سه و جیرانی برای اجرایی شدن طرحی به نام هفت به قطعیت رسیدند.اما این تازه اول ماجرا بود چون با جمع بندی نهایی طرح در شبکه سوم سیما حالا باید با توجه به حساسیت‌های موجود دستور روی آنتن رفتن این طرح از طرف شخص اول سازمان صدا و سیما داده می شد.دستوری که طی این سالها با وجود درخواست‌های افراد مختلف هیچگاه داده نشده بود و همین باعث شد تا رئیس سازمان از شبکه سوم بخواهد همچنان دست نگه دارند.البته مسئولان شبکه سه و جیرانی که برای عملی شدن این برنامه مصمم بودند، کارهای اداری این پروژه را انجام دادند و از آبان ماه هم گروه تولید هفت کار خود را برای پخش آغاز کردند، اما همزمان با آغاز کار گروه هفت مطبوعات به شکل عجیبی به تبلیغات برنامه ای به عنوان نود سینمایی مانور دادند.
اتفاقاتی که باعث شد حساسیت بر روی راه افتادن این برنامه چندین برابر شود و دستور داده شود همچنان این برنامه روی آنتن نرود. به این ترتیب دی ماه هم گذشت و خبری از هفت نشد ، در حالی که قرار بود در ایام جشنواره فیلم فجر هم این برنامه مانور خاصی روی این رویداد دهد اما باز هم از هفت خبری نشد تا سال ۸۸ به پایان رسید.سال ۸۹ هیچکس دیگر فکر نمی کرد برنامه ای به عنوان « هفت » بتواند جان بگیرد، اما سرانجام علی اصغر پورمحمدی مدیر شبکه سوم سیما اردیبهشت ۸۹ آقای عزت الله ضرغامی را راضی کرد و با مسئولیت شخصی هفت را روی آنتن فرستاد تا طلسم یک برنامه زنده سینمایی پس از سالها برای اهالی سینما بشکند^[۳۳۰].
بررسی برنامه هفت: (گفتگو با خانم فریماه فرجامی بازیگر سینما)^[۳۳۱]
متن مصاحبه: اکبر عبدی گفت: اینقدر دلم برایت تنگ شده، برای این که من رفیق قدیمی و آدم‌های قدیمی خود را هیچ وقت فراموش نمی کنم فریماه جون. اکبر کجا بودی؟
بررسی مصاحبه
پخش آن از سیمای جمهوری اسلامی ایران مورد اشکال است. یکی از مصادیق نزدیک شدن به زنا ارتباط صمیمانه با نامحرم می باشد که ذیل عنوان فقهی اشاعه فحشاء قرار می گیرد.
متن مصاحبه
از پور عرب خبر داری؟
چقدر حرص خوردم گفتم: بازیگر باش این قدر به فکر خودت نباش. اینقدر به فکر ژستت نباش.
بررسی مصاحبه
پخش آن از سیمای جمهوری اسلامی ایران مورد اشکال است. به کشف چیزی می پردازد که خداوند آن را پوشانده است. عیب و نقص غیبت شونده را بیان می کند که موجب ناراحتی او می گردد. این مطلب ذیل عنوان فقهی غیبت قرار می گیرد.
متن مصاحبه
از امین تارخ چه خبر؟ خیلی از امین تارخ حرص خوردم خیلی چیز بود. آدم را فراموش می کرد در بازی. اینقدر به فکر خودش بود جلوی دوربین باشد به فکر ژست و تیپش و فورم و ریختش باشد آدم را حرص می داد. حالا کلاس‌های بازیگریش خیلی جا افتاده.
بررسی مصاحبه
پخش آن از سیمای جمهوری اسلامی ایران مورد اشکال است. بیان کردن این مطالب عرفا اهانت شمرده می شود و این مطلب ذیل عنوان فقهی سب و اهانت قرار می گیرد.
متن مصاحبه
اصلا آدم بی معرفی است کیمیایی، دعوت نمی کند.
بررسی مصاحبه
پخش آن از سیمای جمهوری اسلامی ایران مورد اشکال است. بیان کردن این جمله عرفا اهانت شمرده می شود و این مطلب ذیل عنوان فقهی سب و اهانت قرار می گیرد.
متن مصاحبه
از معتمد آریا خوشم نمی آید. تلخ است. خیلی از خودش متشکر است. بازیگر زمانی بازیگر است که خاکی باشد. خودش باشد وگرنه فایده ندارد با یک کار از بین می رود. یک دوره است فقط یک دوره است.
بررسی مصاحبه
پخش آن از سیمای جمهوری اسلامی ایران مورد اشکال است. بیان کردن این مطالب عرفا اهانت شمرده می شود و این مطالب ذیل عنوان فقهی سب و اهانت قرار می گیرد.
متن مصاحبه
فریبرز عرب نیا عالی است. با آتنه فقیه نصیری ازدواج کرده بود قبلا دیگه.
بررسی مصاحبه
این جمله افشای اسرار شخصی است. و ذیل عناوین فقهی غیبت و افشای اسرار قرار می گیرد.
۵ منابع و مآخذ
منابع و مآخذ
۵٫۱ کتب و مقالات
قرآن کریم.
ابن اثیر،علی بن محمد،النهایه فی غریب الحدیث و الاثیر،قم،اسماعیلیان،۱۳۶۴ق.
ابن بابویه ،محمد بن علی ، الخصال، قم،موسسه النشر الاسلامی، ۱۴۰۳ق.
ابن بابویه ،محمد بن علی(شیخ صدوق) ، من لا یحضره الفقیه،تهران،دار الکتب الاسلامیه،۱۳۹۵ق.

ریفرمینگ، در برخورد با فشار رید و تاثیر آن بر عدد اکتان تقریبا بی تاثیر می باشد. در این روش، افزایش عدد اکتان وابستگی مستقیمی با مقادیر آروماتیک ها و بنزن دارد. هرچه مقدار اکتان بنزین افزایش یابد، درصد آروماتیک ها و بنزن نیز اضافه می گردد که نامطلوب می باشد. با این حال وجود پذیرش دامنه وسیع مواد در خوراک، جذب سولفور و کاهش مقادیر الفین ها، از مزایای مهم در این روش می باشد.
با توجه به نکات ذکر گردیده، ریفرمینگ را جهت بهینه سازی بنزین مورد استفاده قرار خواهیم داد.

شکل ۳-۴ مقایسه پارامترها در روش های مختلف بهینه ساز بنزین [۱۰]
۳-۶-۴- ریفرمینگ کاتالیستی
این واحد یک فرایند شیمیایی می باشد که جهت تبدیل بنزین با اکتان پایین به بنزینی با اکتان بالا به کار می رود. این فرایند در سال ۱۹۴۰ توسط شرکت UOP ارائه گردید. اساس کار در این فرایند تغییر چیدمان و یا تغییر ساختار در مولکول های هیدروکربن و همچنین شکستن بعضی از مولکول ها به مولکول های کوچکتر می باشد. تاثیر کلی آن محصولی با اشکال پیچیده مولکولی و دارا بودن ارزش اکتان بالا می باشد. در طی این فرایند، اتم های هیدروژن از مولکول های هیدروکربن جداسازی می گردد و مقادیر قابل توجی از هیدروژن نیز بعنوان محصول جانبی تولید می گردد.[۲۸]
شکل۳-۵ شمایی از واحد ریفرمینگ کاتالیستی
واکنش های شیمیایی بسیاری در ریفرمینگ به وقوع می پیوندند که همه آن ها در حضور کاتالیزور و تحت فشار جزئی هیدروژن می باشند. معمولا از فلزاتی مانند پلاتین^[۷۲] ویا رنیوم^[۷۳] بعنوان کاتالیزور استفاده می گردد.[۳۰] کاتالیزورهای مورد استفاده در این پروسه شدیداً به وجود گوگرد و نیتروژن حساس می باشند. لذا خوراک باید تا حد ممکن عاری از این ترکیبات می باشد.
چهار واکنش عمده در ریفرمینگ های کاتالیستی رخ می دهد که در دودسته مطلوب و نامطلوب تقسیم می شوند:
۱- واکنش مطلوب هیدروژن زدایی از نفتان ها و تبدیل نمودن آن ها به آروماتیک

شکل۳-۶ هیدروژن زدایی از متیل سیکلوهگزان
این واکنش بسیار گرماگیر بوده و با شدت زیادی انجام می گیرد. شرایط مطلوب برای هیدروژن زدایی، دمای بالا، فشار پایین، و میزان فراریت کم می باشد. [۱۲]

۲- واکنش مطلوب هیدروژن زدایی از پارافین ها و تبدیل به آروماتیک نمودن

شکل ۳-۷ هیدروژن زدایی از نرمال هپتان
۳- واکنش مطلوب ایزومراسیون

شکل ۳-۸ ایزومراسیون نرمال اکتان
ایزومرهای شاخه دار سبب افزایش عدد اکتان می گردند. این واکنش نسبتا سریع می باشد و اثرات گرمایی کمی دارد. شرایط مطلوب برای ایزومراسیون، دمای بالا، فشار پایین، و میزان فراریت کم می باشد.
۴- واکنش نامطلوب هیدروکراکینگ پارافین ها و ایجاد هیدروکربن های سبک

شکل ۳-۹هیدروکراکینگ نرمال هپتان
این واکنش گرماده بوده و به آرامی انجام می گیرد. هیدروژن را مصرف نموده و سبب تولید گازهای سبک می گردد، ایجاد کک نموده و غلظت پارافین را افزایش می دهد. شرایط مطلوب این واکنش دمای پایین، فشار بالا، فراریت کم می باشد. [۱۲]
۳-۶-۵- شبیه سازی واحد ریفرمینگ
بنزین بی کیفیت خروجی از برج تقطیر برای ورود به راکتور ریفرمینگ، پس از عبور از هیتر^[۷۴] به شرایط دمایی ۵۰۴ درجه سانتی گراد و فشار ۲۰۰۰ کیلو پاسکال رسید. معمولا ریفرمینگ کاتالیستی از سه راکتور تشکیل یافته که هر کدام آن ها از یک بستر ثابت کاتالیستی را دارا می باشند. کاتالیست استفاده شده، پلاتین بر پایه آلومینا^[۷۵] می باشد. که مناسبترین کاتالیزور در فشارهای بالا می باشد. در فشارهای پایین ، کاتالیزور رنیوم کارایی بهتری دارد.
پلاتین بستر مناسبی برای هیدروژن زدایی محیا می نماید. آلومینای کلردارشده^[۷۶] محیط اسیدی مناسبی جهت ایزومراسیون و سیکلوزاسیون^[۷۷] فراهم می آورد. با کاهش ویا مصرف کلر و همچنین ایجاد لایه کک بر روی کاتالیست، از فعالیت کاتالیست کاسته می گردد. لذا کاتالیست ها معمولا هر ۶ تا ۲۴ ماه بسته به نوع خوراک نیاز به احیا دارند. دمای پایین سبب مصرف زودتر کاتالیست می گردد. یک کاتالیزور را نهایتا ۳ یا ۴ دفعه میتوان احیا نمود.[۳۱]
محصول نهایی واحد ریفرمینگ گاز هیدروژن با خلوص ۸۲ % و بنزین بهینه شده می باشد. در جدول زیر مشخصات بنزین گنجانده گردیده است:
جدول۳- ۶ نتایج حاصله از واحد ریفرمینگ

۱-۷- خواب بذر
بذر در حال خواب به بذری اشاره دارد که علیرغم زنده بودن و وجود شرایط مناسب محیطی، قادر به جوانه زنی نیست. در بسیاری از گونه های گیاهی، با بررسی شرایط محیطی طبیعی رشد گیاه، می توان به راه هایی برای شکستن خواب بذر آنها پی برد. در طبیعت، وجود مکانیسم های خواب باعث می شود تا بذر در شرایط و زمان مناسب جوانه بزند. در زراعت، گیاهان بسیاری همچون غلات، اصلاح شده اند تا دوره خواب آن ها کوتاه شود و عوامل موثر برخواب در طول دوره نگهداری بذر در انبار از بین بروند و وقتی که بذر در زمین کاشته می شود سریعاً جوانه بزند (ژنو، ۱۹۹۸).

سکون (Quiescence): دوره ای است که در آن بذر در صورتی که آب جذب کند، می تواند جوانه بزند. در این دوره هیچ مانع داخلی برای جوانه زنی بذر وجود ندارد.
پس رسی (After ripening): مراحل فیزیولوژیکی است که پس از برداشت بذر در آن اتفاق می افتد و امکان جوانه زنی بذر را به وجود می آورد (ژنو، ۱۹۹۸).
۱-۷-۱- خواب اولیه^[۷۵]
این خواب زمانی ایجاد می شود که بذر بر روی گیاه قرار دارد و در زمان برداشت بذر، در آن وجود دارد و به دو گروه تقسیم میشود.
۱-۷-۱-۱- خواب خارجی: این نوع خواب مربوط به عوملی خارج از جنین است و ۳ حالت دارد:
۱-۷- ۱-۱-۱- فیزیکی
در این نوع خواب، پوسته بذر به نفوذ آب مقاوم است و بنابراین رطوبت بذر بسیار کم خواهد بود. در این مورد، حبوبات، مثال مناسبی هستند. در این حالت، جنین در حالت سکون است. دلیل خواب فیزیکی، ساختار ردیف سلولهای خارجی است که به آب نفوذ ناپذیراست. سلول های بزرگ پارانشیمی، سلول های خارجی لعابی و یا اندوکارپ سخت شده، سه عاملی هستند که پوسته بذر را به آب نفوذ ناپذیر میکنند. این گونه پوسته بذر در مراحل آخر رشد بذر، ایجاد می شود.
در مطالعه ای بر روی گیاه خاراگل یا همان شبدرک (Coronilla varia) مشخص شد که با افزایش عمق سوراخ ایجاد شده در پوسته بذر، مقدار نفوذ آب به آن افزایش پیدا می کند.
۱-۷-۱-۱-۲- مکانیکی
در این خواب، پوسته بذر به قدری سخت است که به جنین اجازه بزرگ شدن در حین جوانه زنی را نمی دهد. این نوع خواب که به عنوان مثال در زیتون اتفاق میافتد،از ساختار پوسته بذر ناشی میشود.
در طبیعت پوسته سخت بذور به تدریج توسط عواملی همچون اسید ها، میکروارگانیسم ها، رطوبت، گرما و آتش سوزی جنگل از بین میرود و نازک می شود. برای غلبه بر این پوسته به طور مصنوعی نیز می توان آنرا با سنباده سایید یا از آب داغ، اسید، محیط گرم و مرطوب و آتش (که در طبیعت باعث ذوب شدن رزین میوه های کاج می شود) استفاده نمود. وقتی پوسته سخت بذر خراش بر دارد، آب می تواند وارد بذر شود. البته در این زمان، بذر نسبت به هجوم میکروارگانیسم ها حساس تر است.
۱-۷-۱-۱-۳- شیمیایی
وجود مواد شیمیایی بازدارنده در پوسته خارجی بسیار از میوه ها و بذرها باعث بروز خواب شیمیایی در آنها می شود. این مواد در میوه های آبدار و نیز در غلاف یا کپسول میوه های خشک وجود دارند. سیب، مرکبات، انگور و گیاهان بیابانی مثال هایی در این رابطه هستند. به ندرت می توان این نوع خواب را با نگهداری بذر در محیط خشک از بین برد. این نوع خواب ممکن است در دیگر بافت های اطراف جنین مانند اندوسپرم نیز وجود داشته باشد. به علاوه تبادل اکسیژن نیز ممکن است توسط یک لایهی لعابی محدود شود. این حالت نیز در اسفناج و برخی از گیاهان تیره آستراسه (مرکبان= کاسنی) دیده شود.
در طبیعت این مواد توسط باران های شدید از پوسته بذر آبشویی شده و گاهی اوقات نیز جذب ذرات خاک می شوند. به طور مصنوعی نیز می توان این مواد را از پوسته بذر با آب جاری شست و یا اگر آب ساکن است آن را چند روز به طور روزانه عوض نمود، از تیمار سرما دهی استفاده کرد یا با بهره گرفتن از هورمونهایی مانند GA3 پوسته بذر را از بین برد.
۱-۷-۱-۲- خواب داخلی یا ذاتی: مربوط به عواملی درون جنین است و ۵ حالت دارد:
۱-۷-۱-۲-۱- مورفولوژیکی
در این نوع خواب در هنگام رسیدن بذر، جنین رشد کامل نکرده است و پس از جدا شدن از گیاه نیز جنین به دوره ای نیاز دارد تا رشد کند. در این وضعیت، فضایی که جنین درون بذر اشغال می کند، حائز اهمیت است. این حالت که در برخی گونه های علفی مانند جنس آلاله و خشخاش، برخی گونه های چوبی مثل درخت راج و گیاهان گرمسیری از جمله نخل خرما وجود دارد و اغلب همراه با خواب های دیگر مثل سخت بودن پوسته بذر است (اتواتر^[۷۶]، ۱۹۸۰). این نوع خواب، سه حالت دارد:
الف- جنین رشد نکرده: در مرحله تشکیل جنین ایجاد می شود و ممکن است به خاطر وجود مواد شیمیایی باز دارنده باشد. مانند تیره های آلاله، خشخاش و عشقه.
ب- جنین بسیار کوچک و باریک: در مرحله رشد جنین رخ میدهد و باعث می شود تا جنین تنها به اندازه نصف فضای مربوط به خود رشد کند. عوامل بازدارنده شیمیایی نیز ممکن است وجود داشته باشند. مانند تیره های جعفری (چتریان)، ورسک و پامچال.
ج- جنین تمایز نیافته: مانند خانواده ثعلب.
برای از بین بردن این نوع خواب ها به طور مصنوعی، می توان از دماهای متناوب سرد و گرم، هورمون GA3 و یا تیمار سرما دهی استفاده نمود ( دمای ۵۹ درجه فارنهایت). برخی از گونه های گرمسیری نیز به یک دوره با دمای بالا نیاز دارند تا رشد جنین آن ها کامل شود. در مورد درخت خرما حدود چند سال طول می کشد تا در شرایط طبیعی بذر بتواند جوانه بزند که این دوره را می توان با تیمار دمایی (در ۱۰۰ درجه فارنهایت)، کوتاه نمود.
۱-۷-۱-۲-۲- فیزیولوژیکی: به ۳ صورت سطحی، متوسط و عمیق وجود دارد.
۱-۷-۱-۲-۲-۱- خواب فیزیولوژیکی سطحی: معمولا کوتاه مدت است و در مدت نگهداری در انبار از بین می رود (باسکین و باسکین^[۷۷]، ۱۹۹۸). حدود ۱ تا ۶ ماه طول میکشد و اصلی ترین مشکلی که ایجاد می کند در آزمایشگاه های تست بذر است. یکی از انواع این خواب، خواب نوری است.
خواب نوری: به نظر می رسد که عوامل کنترل کننده آن در غشای درونی بذور تازه برداشت شده، قرار داشته باشد (بیولی و بلاک^[۷۸]، ۱۹۹۴: تایلورسلن و هندریکس^[۷۹]، ۱۹۹۷). این خواب می تواند تحت تاثیر بازدارنده های شیمیایی و یا کمبود تبادل اکسیژن باشد و معمولاً در بذوری که به نور نیاز دارند تا جوانه بزنند دیده می شود. این نوع خواب نیز از یک تا شش ماه طول کشیده و با نگهداری در انبار از بین می رود. در بذر گیاهانی مانند کاهو، بین نیاز دمایی و نوری واکنش هایی وجود دارد. به عنوان مثال، بذر کاهو زمانی که تازه است به نور نیاز دارد تا جوانه بزند. اما این نیاز نوری می تواند توسط دمای کم جایگزین شود به نحوی که بذر کاهو می تواند در تاریکی و با دمای زیر ۷۳ درجه فارنهایت جوانه بزند (اواناری^[۸۰]، ۱۹۸۴).
هورمونها نیز می توانند بر جوانه زنی بذور حساس به نور موثر باشند. ABA در نور و تاریکی از جوانه زنی بذر جلوگیری می کند. کینتین (یک سیتوکنین) تنها در نور می تواند بر اثر ABA غلبه کند. تیمار ABA همراه با GA3، در تاریکی به هیچ گونه جوانه زنی منجر نمی شود ولی اگر کنیتین نیز به آنها اضافه شود بذور جوانه خواهند زد (ژنو، ۱۹۹۸).
عوامل کنترل کننده خواب نوری در فیتوکروم ها وجود دارند. نور آفتاب (نسبت نور قرمز به نور قرمز دور = ۲ به ۱) فیتوکروم را به حالت فعال تبدیل می کند. اما زمانی که شاخ و برگ گیاهان روی زمین سایه انداخته باشد (نسبت نور قرمز به قرمز دور = ۱۲/۰ به ۱ تا ۷۰/۰ به ۱)، نور قرمز دور غلبه خواهد داشت و فیتوکروم به شکل غیر فعال تبدیل می شود.
برای غلبه بر این نوع خواب به طور مصنوعی، استفاده از تیمار هایی مثل نگهداری در محیط خشک، سرمادهی به مدت چند روز، نور دهی در تناوب با دما، نیترات پتاسیم (KNO3) و هورمون هایی مثل GA3 مفید خواهد بود (AOSA، ۱۹۹۳).
۱-۷-۱-۲-۲-۲- خواب فیزیولوژیکی عمق متوسط
در این حالت عوامل کنترل کننده خواب در پوسته بذر، بافت های احاطه کننده جنین و نیز خود جنین قرار دارند. این خواب مشخصه سوزنی برگان است (کراکر^[۸۱]، ۱۹۸۴). البته جنین، خواب نبوده و در حالت سکون است و اگر شرایط مناسب باشد جوانه خواهد زد ولی مکانیسم دقیق آن مشخص نیست. سرما زمان لازم برای جوانه زدن را کاهش می دهد اما به طور قطعی مورد نیاز نیست. میزان تیمار تناوب دمایی لازم نیز به مقدار قابل توجهی کمتر از خواب فیزیولوژیکی عمیق است. سرمادهی، افزایش نیروی ایجاد شده توسط ریشه چه را سبب میشود. با آزاد شدن خواب، این نیرو نیز زیاد شده و اگر مدت آن کافی باشد، ممکن است ریشه چه از پوسته بذر خارج شود. به این عامل، پتانسیل رشد گفته می شود که روشی غیر مستقیم برای اندازه گیری نیرویی است که توسط ریشه چه به کار میرود تا پوسته را سوراخ کند (وارتیدینینگ سی و ژنو^[۸۲]، ۱۹۹۴).
برخی بذرها که به طور کلی از خواب های خارجی برخوردار هستند ( مانند زیتون و گردو)، توسط فردی به نام ژنو در بخش خواب فیزیولوژیکی عمق متوسط، طبقه بندی شده اند زیرا علاوه بر خواب مکانیکی که توسط اندوکارپ ایجاد می شود به یک دوره تیمار سرما دهی نیز نیاز دارند.
به منظور غلبه کردن بر این نوع خواب، به طور مصنوعی می توان از تیمار دماهای متناوب به مدت یک تا چند ماه استفاده نمود. علاوه بر این، GA3 نیز در این رابطه مؤثر خواهد بود.
۱-۷-۱-۲-۲-۳- خواب فیزیولوژیکی عمیق
این نوع خواب، مشخصه درختان مناطق معتدله است و عوامل کنترل کننده خواب، درون جنین قرار دارند. در این بذور، جنین از نظر فیزیولوژیکی رشد کامل نکرده و ساختار روزت مانند دارد. مریستم، محلی است که میتواند سرمادهی ناقص به بذر را تشخیص دهد. اگر نوک ساقه از بین برود، جوانه های جانبی رشد خواهند کرد. میزان تیمار تناوب دمایی که برای غلبه بر این خواب لازم است، معمولا بیش از ۸ هفته است (کراکر، ۱۹۸۴).
در طبیعت، رسیدگی بذر در پاییز انجام میگیرد ولی بذر، دارای خواب بوده و مرطوب است. در زمستان سرما بر بذر اثر میگذارد و با گرم شدن هوا در بهار، بذرهایی که سرمای کافی دیده اند جوانه خواهند زد. در نواحی سردتر، بذر به سرمای بیشتر و طولانی تری نیاز دارد و این باعث می شود که بذر از سرمای بهاره در امان بماند. بنابراین در طبیعت این خواب با تناوب دمایی و سرما دیدن از بین می رود. برای غلبه بر این خواب، به طور مصنوعی نیز می توان از تیمارهای تناوب دمایی و سرمادهی همراه با رطوبت استفاده کرد (ژنو، ۱۹۹۸).
۱-۷-۱-۲-۳- مورفوفیزیولوژیکی
۱-۷-۱-۲-۴- فیزیکی
۱-۷-۱-۲-۵- ترکیبی
۱-۷-۱-۲-۵-۱- خواب مربوط به محور بالای لپه
در این نوع خواب تفاوت هایی بین دوره پس رسی قسمت هایی مثل محور بالای لپه، ریشه چه و محور زیر لپه وجود دارد. در ابتدا بذر در دوره گرم جوانه میزند و ریشه و محور زیر لپه آن رشد میکند. در این زمان به یک دوره سرمادهی ۱ تا ۳ ماهه نیاز است تا محور بالای لپه نیز از خواب رها شده و رشد کند. مانند لیلیوم، بداغ (نیکولیوا^[۸۳]، ۱۹۷۷).
۱-۷-۱-۲-۵-۲- محور بالای لپه و ریشهچه (خواب دوگانه)
برای غلبه بر این خواب ابتدا به یک دوره سرد نیاز است تا جنین رشد کند. پس از آن یک دوره گرم برای رشد ریشه و به دنبال آن یک دوره سرد دیگر برای رشد اندام هوایی لازم می باشد. Trilliumو برخی دیگر از چند سالهها دارای این نوع خواب هستند (بارتون و چندلر^[۸۴]، ۱۹۵۷).
۱-۷-۲- خواب ثانویه^[۸۵]
خواب ثانویه، برای جلوگیری از جوانه زنی بوده و زمانی ایجاد می شود که بذر پس از رسیدگی، در شرایط نامطلوب محیطی قرار گیرد. در واقع بذر در ابتدا دارای خواب نیست و شرایط نامساعد آن را به خواب می برد (باسکین و باسکین^[۸۶]، ۱۹۹۸). به عنوان مثال بذر گونه هایی که در بهار می رسند، پس از جدا شدن از گیاه و قرارگیری در خاک به سرعت و بدون وقفه جوانه می زند زیرا خاک مرطوب و دما مطلوب است و فصل رشد به اندازه کافی وجود دارد. اما اگر شرایط محیط نامساعد باشد، مثلاً محیط خشک باشد، بذر جوانه نمیزند و به یک دوره سرما در زمستان نیاز خواهد داشت تا بتواند در بهار بعد که شرایط مناسب است و فصل رشد نیز باقی است، جوانه بزند. توجه به این نکته لازم است که وقتی بذرها میرسند ممکن است دارای خواب باشند یا نباشند. اگر دارای خواب باشند، بدان معنی است که دارای خواب اولیه هستند. گروهی از بذرها نیز که خواب نیستند، در دوره سکون به سر میبرند. این بذور اگر شرایط محیطی مانند رطوبت و حرارت مناسب باشد به سرعت جوانه خواهند زد. البته همین بذور بدون خواب اولیه نیز اگر خشک شوند، وارد دوره خواب خواهند شد (خان^[۸۷]، ۱۹۸۰).
۱-۷-۲-۱- خواب دمایی
یکی از زیر گروه های خواب ثانویه است و بیان می کند که اگر در زمان جوانه زنی بذر، هوا بسیار گرم باشد، خواب ثانویه حاصل خواهد شد. پس از آن اگر دما به حالت معمولی برگردد نیز بذر جوانه نخواهد زد. در مورد بذوری مانند کاهو و کرفس که در این گروه قرار دارند، سعی می شود از ایجاد خواب ثانویه جلوگیری شود تا نیازی به از بین بردن آن نباشد (کنتلیف^[۸۸]، ۱۹۹۱: کارپنتر و بوچر^[۸۹]، ۱۹۹۱).
۱-۷-۲-۲- خواب شرایط محیطی
این نوع خواب از ابتدا در بذر وجود ندارد اما وجود شرایط نامساعد محیطی باعث بروز مکانیسم جدید از خواب می شود. این نوع خواب سبب می شود تا پس از شکستن خواب اولیه اگر بذر در شرایط مناسب قرار نداشته باشد، جوانه نزند. یک مثال در این رابطه درخت افرا است که در بهار بذر آن جوانه می زند. اما اگر رطوبت کم باشد و یا دمای محیط بسیار بالا باشد، خواب ثانویه ایجاد میشود و بذر جوانه نمی زند تا یک دوره سرما ببیند. خواب ثانویه در واقع منعکس کننده شرایط طبیعی محیط بذر است. به عنوان مثال اگر بذر تازه کاهو به مدت ۲ روز در تاریکی باشد جوانه خواهد زد که در این حالت، تنها خواب اولیه وجود دارد. اما اگر مدت نگهداری این بذر در تاریکی به ۸ روز افزایش یابد، بذر به خاطر ایجاد خواب ثانویه جوانه نخواهد زد. برای غلبه بر این خواب ثانویه به سرمادهی، نور یا GA3 نیاز خواهد بود (ژنو، ۱۹۹۸).

شناسایی و اولویت بندی عوامل موثر بر اثربخشی فرایند انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران

1. 1. ۴. ۲. اهداف فرعی تحقیق

شناسایی عوامل موثر عامل انتقال در اثربخشی انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران
شناسایی عوامل موثر کانال انتقال در اثربخشی انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران
شناسایی عوامل موثر مورد انتقال در اثربخشی انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران
شناسایی عوامل موثر گیرنده انتقال در اثربخشی انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران
شناسایی عوامل موثر محیط تقاضا در اثربخشی انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران

1. 1. ۵. فرضیات تحقیق

عامل انتقال بر اثربخشی انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران موثراست.
کانال انتقال بر اثربخشی انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران موثر است.
مورد انتقال بر اثربخشی انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران موثر است.
گیرنده انتقال بر اثربخشی انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران موثر است.
محیط تقاضا بر اثربخشی انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران موثر است.

1. 1. ۶. سوالهای تحقیق

سوالهای اصلی و فرعی این تحقیق به شرح زیر می باشند.

1. 1. ۶. ۱. سوال اصلی تحقیق

عوامل موثر بر اثربخشی فرایند انتقال فناوری در حوزه صنایع لبنی تهران کدامند و اولویت بندی آنها چگونه است؟

1. 1. ۶. ۲. سوالات فرعی تحقیق

عوامل موثر عامل انتقال بر اثربخشی انتقال تکنولوژی درحوزه صنایع لبنی تهران کدامند ؟
عوامل موثر کانال انتقال بر اثربخشی انتقال تکنولوژی درحوزه صنایع لبنی تهران کدامند ؟
عوامل موثر مورد انتقال بر اثربخشی انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران کدامند؟
عوامل موثر گیرنده انتقال بر اثربخشی انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران کدامند؟
عوامل موثر محیط تقاضا بر اثربخشی انتقال تکنولوژی در حوزه صنایع لبنی تهران کدامند؟

1. 1. ۷. کلیات روش تحقیق

این تحقیق از منظر نوع استفاده، از نوع کاربردی و به لحاظ تقسیم‌بندی بر مبنای هدف، از نوع توصیفی- پیمایشی است. زیرا به دنبال بررسی، جستجو و کشف مؤلفه‌های تاثیرگذار بر اثربخشی فرایند انتقال فناوری بوده و به همین منظور از روش پیمایشی در آن استفاده شده است. در این تحقیق، پس از بررسی ادبیات موضوع، عوامل مؤثر بر اثربخشی فرایند انتقال فناوری بدست آمده و پس از انجام مطالعات تطبیقی و همچنین با بررسی ادبیات موضوع در این زمینه، الگوی مفهومی تحقیق تدوین گردید. بدین ترتیب به لحاظ تقسیم ­بندی بر اساس گردآوری داده‌ها و روش تحلیل، تحقیق از رویکرد کمی برخوردار می‌باشد که در این قسمت از پژوهش با ساخت پرسشنامه (حاصل از نتایج ادبیات تحقیق و نظرخواهی از خبرگان موضوع) و توزیع آن در میان نمونه آماری تحقیق که شامل تعدادی از کارشناسان شرکت های فعال در حوزه صنایع لبنی هستند، به جمع آوری نتایج تحقیق و پس از آن بررسی و تحلیل نتایج با بهره گرفتن از آزمون های آماری مناسب اقدام گردیده است.

1. 1. ۸. قلمرو تحقیق

از لحاظ قلمرو مکانی و موضوعی باید اذعان داشت چون در این تحقیق به مطالعه شرکت های صنایع لبنی در تهران پرداخته می شود ، پس از این رو این تحقیق از لحاظ قلمرو مکانی در شهر تهران و از لحاظ قلمرو موضوعی در حوزه عوامل موثر بر اثر بخشی فرایند انتقال تکنولوژی در زمینه طراحی و تولید محصولات لبنی است. قلمرو زمانی این تحقیق نیز در یک بازه شش ماهه از اسفند ماه ۱۳۹۳ تا شهریور ۱۳۹۴ قرار دارد.

1. 1. ۹. سازماندهی پژوهش

پژوهش حاضر به این صورت سازماندهی شده است که در فصل یک به کلیات تحقیق پرداخته می شود. در ادامه در فصل دوم، ادبیات مربوط به موضوع پژوهش مورد بررسی قرار گرفته است. در ابتدای این فصل در مورد صنعت لبنی و ضرورت توجه به انتقال فناوری و اثربخشی آن صحبت شده است. در ادامه مفاهیم فناوری و انتقال فناوری تشریح شده و مدلها و فرایندهای انتقال فناوری ذکر گردیده و معیارهای اثربخشی آنها نیز از ادبیات موضوع استخراج شده اند. در فصل سوم روش شناسی تحقیق تشریح گردیده است. فرایند اجرایی تحقیق ، جامعه آماری ، نحوه تعیین حجم نمونه آماری، روش های نمونه گیری، روش های گردآوری داده ها و روش های تعیین روایی و پایایی، ابزارهای گردآوری داده در این فصل بیان شده اند. سپس در فصل چهارم داده های جمع آوری شده مورد تحلیل قرار گرفته و نتایج و جداول مرتبط با آنها آورده شده است و در نهایت در فصل پنجم با بهره گرفتن از نتایج حاصل از تحلیل داده ها به پرسشهای اصلی و فرعی تحقیق پاسخ داده شده و توصیه هایی برای سیاستگذاران و فعالان این حوزه ارائه گردیده است.

1. 1. ۱۰. اهمیت صنعت لبنی کشور

دست یابی به ظرفیت تولید محصولات پروتئینی و لبنی تا سطح حدود ۹۳ درصد از محصولات و نهاده های مصرفی در زیر بخش دام در داخل کشور از دستاوردهای غرور آفرین در آخرین برنامه ریزی ۳۰ ساله نظام جمهوری اسلامی است زیرا اوایل انقلاب، ۴۰۰ میلیون دلار محصول لبنی به کشور وارد می‌شد و بیش از ۸۰ درصد شیر و لبنیات مصرفی کشور، بسته‌بندی سنتی و غیربهداشتی داشت، اما هم اکنون نزدیک به ۱۰۰درصد محصولات لبنی تولیدی کشور، صنعتی و بهداشتی است و نه تنها واردات محصول به کشور قطع شده، بلکه ایران، صادرکننده محصولات لبنی به بسیاری از کشورها به ویژه کشورهای همسایه است^[۴].در حال حاضر، حدود ۱۰۷۰ برند فعال لبنی در کشور وجود دارد که این برندسازی، رقابت قابل توجهی را در صنعت لبنیات رقم زده است^[۵]. از نظر تولید نیز ایران ۱ در صد تولید محصولات لبنی را در جهان به خود اختصاص داده است و با اختصاص روزانه ۸۰۰ تن شیر خام صرفا برای تولید محصولات صادراتی و با صادر کردن محصولات لبنی به همسایگان خود مانند عراق و افغانستان و ترکمنستان توانسته است بسته به بازار آن کشور از ۶۰ درصد تا ۹۳ درصد بازار محصولات پروتئینی و لبنی کشور های همسایه خویش را در دست بگیرد که ارز آوری بسیار مناسبی را برای کشور به ارمغان آورده است.^[۶] همینطور از نظر تولید داخلی شرکت پگاه با فروش ۲۱۰۰ میلیارد تومان محصول تا پایان سال ۹۲، بالاترین میزان فروش را در میان کل صنایع غذایی کشور داشته و این برند لبنی، تولیدکننده بیش از ۷۰۰ نوع محصول در سراسر کشور است. اما در سالهای اخیر این دستاوردها علاوه بر شرایط اقلیمی تحت فشار سیاست های تجاری، توسعه واردات و افزایش قیمت نهاده ها قرار گرفته است و اکنون بعد از گذر از شرایط و از طرفی افزایش قیمت نسبی محصولات لبنی در بازار داخلی امیدواریهایی را در فعال شدن محرک های اقتصادی و در جهت رونق بازار و بهبود شرایط تولید حداقل در سال های آینده ایجاد کرده است. همینطور با توجه به این نکته که سرانه مصرف محصولات لبنی در کشور ۸۵ کیلوگرم به ازای هر نفر است که این سرانه در کشور های آمریکا و کشورهای اروپایی نزدیک به ۱۷۰ کیلوگرم می باشد و تقریبا می توان گفت مصرف سرانه محصولات لبنی در ایران نصف کشور های توسعه یافته می باشد^[۷].با توجه به اشتغال زایی و پر درامد بودن این صنعت ،رسیدن مصرف سرانه محصولات لبنی به مقدار استاندارد بین المللی،وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صنعت، معدن و تجارت که متولیان این کار می باشند می توانند با سیاستهای تشویقی برای تولید داخل و صادرات این نوع محصولات به روند رو به رشد این صنعت کمک شایانی کنند. (آقاجانی، ۱۳۹۳)
همچنین وزارت صنعت، معدن و تجارت هدف گذاری صادرات ۸۰۰ میلیون دلاری در صنایع لبنی در سال ۹۴ را در دستور کار قرار داده است و این در حالی است که نسبت به سال ۹۳ رشد ۳۰ درصدی را شامل می شود که در سال ۹۴ عمده بازار صادراتی محصولات لبنی کشور عراق با ۵۱۲ میلیون دلار است که ۸۰ درصد صادرات فرآورده های لبنی را به خود اختصاص داده است و بعد از آن افغانستان با ۵۳ میلیون دلار، پاکستان با ۲۷ میلیون دلار و امارات با ۱۰ میلیون دلار قرار دارند. (گزارش دفتر صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی وزارت صنعت،معدن و تجارت).

1. 1. ۱۱. مدل مفهومی تحقیق